「津山の牛肉料理」が「100年フード」に選ばれました！

文化庁では、日本の多様な食文化の継承・振興への機運を醸成するため、地域で世代を超えて受け継がれてきた食文化を、100年続く食文化「100年フード」と名付け、文化庁とともに継承していくことを宣言する地方自治体等を募集していました。

　2回目の募集となる令和4年度募集では、応募のあった90件について審査を行い、認定基準を満たした70件が認定、そのうちのひとつとして、「津山の牛肉料理」が認定されました。

　令和3年度及び令和4年度で認定された201件の食文化は、文化庁HPにて公開中です！

　HP：https://foodculture2021.go.jp/jirei/