津山市の牛肉グルメをご紹介します!

2023-12-11
津山市の牛肉グルメをご紹介します!

津山自慢の牛肉料理をご紹介します!

 

牛のモモ肉などのブロック肉を天日干しすることで旨みを凝縮した「干し肉」。

牛すじなどをコトコト煮込み、スープ状になったものを冷やして固めた「牛肉の煮こごり」。

牛の心臓につながる大動脈で、コリコリとした食感がクセになる「ヨメナカセ」。

津山と言ったら“ホルモンうどん”や“干し肉”といった牛肉グルメ🍖 そんな津山フードと相性が抜群にいいのが『瓶チュー』です! その相性の良さは“津山のソウルリカー”と呼ばれるほど。 強炭酸のはじける刺激と爽快な味わいが、肉 […]

12月に入り、本格的に寒くなってまいりました…🥶 寒い時期限定でオープンする、アイスランド津山はご存知ですか? 西日本最大級の屋外スケートリンクで、地元の方も観光に来てくださる方からも人気のスポットです✨ 今 […]

\\世界一のパフェを食べてみませんか?// 来年開催予定の “森の芸術祭 晴れ国・岡山” にて、提供予定の新作パフェのご紹介です! ジャージー牛乳を使ったミルクアイスの濃厚な甘味と、イチゴとゆずの甘酸っぱさのハーモニーが […]

来年開催予定の “森の芸術祭 晴れの国・岡山” にて、提供予定の「特製パフェ」をプレ販売中です!

【パルフェ レザン】  季節が廻り、儚い美しさをイメージしながら、温かなソースがこの一品に特別なライブ感を添えます。ピオーネとシャインマスカットがふんだんに使われており、各層に異なるアレンジをした果汁が洗練された美味しさ […]

年末の朝市情報

2023-12-04
年末の朝市情報

年越しの準備はお済みですか?年末の朝市情報をお知らせします。

 

〇12月は2回開催!作州宮川朝市

とき 12月10日(日)・24日(日)午前7時~10時(売り切れ次第終了)

ところ 宮川河川敷・城北橋西詰(山北)

内容 放し飼いの鶏の卵、新鮮野菜、手作り加工品など地域の特産品の…