お土産・特産品 - ココシル津山

お菓子

大納言小豆をカステラでサンドした「いちま」は、市松人形が名の由来。

美作地方に数多く産する柚子の風味を生かした、白あんの饅頭。

しっとりとした黒糖風味の生地で甘さ控えめの餡を包んだ饅頭。

津山地方の餅米で作られる伝統菓子。

餅の中にこしあんを入れ、独自の製法で京麩を上下に合わせた一品。

津山の菓子の匠が情熱を込めて創作した新銘菓。100%津山産の小麦「ふくほのか」を使用して造ったロールケーキは、全部で8種類。

津山の手作り郷土玩具です。竹細工のお猿さんは無病息災や子育ての守り神として愛されています。

城下町津山で発達した絣（かすり）で、藍と白のシンプルな模様が特徴。

ミツマタを原料とした手漉きの和紙で、良質の箔合紙として知られる。

酒蔵が多く清流の地として古来より受け継がれた伝統の地酒が揃う。

加茂町の西条柿を原料に使った爽やかな口当たりのワイン。

清流・加茂川の名水と厳選素材で生まれた美しい黄金色の地ビール。

自生し漢方では山薬と呼ばれ健康維持には良いとされています。自然薯祭りやいも堀り体験やそして試食会も開催。

西条柿の干し柿を開き柚子を加え巻き上げた高級和菓子。

作州地域に伝わる郷土料理で、肉厚の鯖が特徴。

「梅の里公園」内の工場で作る梅干・ジャム・ゼリー等の加工品。

とれたての津山産完熟トマト「桃太郎」を丁寧に裏ごしし、数種のスパイスと控えめの砂糖で味付けした素材の味を生かしたケチャップ。

津山特産の生姜をたっぷり使用し、お母さんたちの愛情のこもった手作りドレッシング。